Definitivno jedno od najpopularnijih italijanskih jela u svetu su lazanje. Lazanje kakve danas poznajemo, bogato filovano slojevito jelo, prvi put je pripremljeno u srednjem veku u Napulju (Italija). Postoje razne verzije lazanja. Pored klasičnih sa bolonjeze sosom prave se i sa spanaćem, tikvicama, plavim patlidžanom… …