Kako nam je kalendarski jesen počela 22. septembra u 14 časova i 43 minuta, bio je i red da se toga dana nešto simbolično napravi i objavi. Jesen volim zbog boja i mirisa začina koje sa sobom nosi ali će mi leto nedostajati zbog svećeg …
Šta reći drugo za ovu pastu sem da je kremasta, lagana, priprema se brzo, a svako ko je proba neće ostati ravnodušan. Neki italijanski kuvari kažu da je ova pasta lekovita i da prija stomaku jer ne nadima i vaoma je lagana. Možete praviti i …
Žuta, crvena, zelena, slatka ili ljuta paprika je oduvek važila za zdravu namirnicu. Bogata je vitaminima i mineralima koji su potrebni ljudskom organizmu. Prvi zapisi o paprici datiraju još od pre tri hiljade godina i pronađeni su u Peruu. Španci su je doneli u Evropu …
Salata Kapreze je klasično italijansko jelo koje se pravi od sveže mocarele, paradajza i bosiljka. Začinjena je solju i maslinovim uljem, a ja volim da dodam i malo šarenog bibera. Ono što je ovu salatu učinilo poznatom jeste način aranžiranja. Ova salata predstavlja boje italijanske …
Krompir je jedna od onih namirnica koje volim u svim oblicima i načinima spremanja. Moram vam priznati da krompir kada pečem gledam da to bude na običnoj domaćoj svinjskoj masti, neodoljiv ukus. U danima posta ili kada me mrzi da stojim pored šporeta, ubacim ga …
Italijanska kuhinja u svetu je poznata po testeninama ili pasti kako je oni zovu. Preteča špageti Bolonjeze je nastala u prvom veku Nove ere. Reč je o mesu kojim se nadevao hleb. Dolaskom Arapa na Siciliju u sednom veku Nove ere kreće i razvoj testenine. …
