Sos od višanja
Ovaj ukusni sos se savršeno slaže kako uz slana mesna jela, tako i uz slatka.
Kada je reč o višnjama moram da naglasim da su one, pored jabuka, moje omiljeno voće (ovo već znate ako ste ispratili recept američke pite sa višnjema).
Što se tiče ovoh voća bitno je napomenuti da su odličan izvor vitamina, minerala i oligoelemenata.
Da se vratimo na sos. Za pripremu
POTREBNO JE:
- 200 g višanja bez koštice
- 3 kašike tapioka brašna (može i obično)
- 1 šoljica suncokretovog hladno ceđenog ulja (izbegavajte maslinovo zbog šmeka)
- 1 kašičica šećera
- 200 ml vode
- so
PRIPREMA:
Brašno propržite na ulju, dodajte višnje, šešer i prstohvat soli. Nalijte vodom i kuvajte oko desetak minuta.
Ako se brzo zgusne dodajte još malo vode.