Slana bundevara
Na daleko su poznate čuvene bundevare. Nema kuće u kojoj tokom jeseni i zime iz kuhinje ne zamiriši.
Obavezno se pospu prah šećerom i još ako uz nju poslužite kuglu sladoeda od vanile….ho ho ho. 🙂
Za slanu bundevaru sam sasvim slučajno čula i probala, od tada je redovan gost u mojoj kuhinji.
POTREBNO JE:
- 1 pakovanje tankih kora
- 1,5 kg rendane bundeve
- 2 glavice crnog luka (ja koristim ljubičasti)
- 7 kašika pirinča
- 1 šolja ulja (ja koristim hladno ceđeno suncokretovo)
- 5-6 kašika prezle
- 1/4 kašičice mirođije
- 1/4 kašičice nane
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/4 kašičice kima
- so i biber po ukusu
PRIPREMA:
Izrendanu bundevu posoliti, kada pusti vodu dobro je ocediti i ostaviti u cediljci.
Kada se bundeva dobro ocedila, staviti u činiju pa dodati luk, pirinač, prezlu, mirođiju, nanu, cimet, kim, so, biber, 4-5 kašika ulja pa sve lepo izmešati.
Prvu koru premažite uljem. Na nju stavite drugu koru koju zatim premažite vodom. Treću koru premažite kombinacijom ulja i vode. Na četvrtu koru štavite fil, zatim urolajte.
U podmazan pleh poređajte strudle i od kore remažite kombinacijom ulja i vode.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni između 45 minuta do sat vremena.