Pita sa šampinjonima i spanaćem
Jedna od veština koju bi u skorijoj budućnosti volela da naučim je, razvlačenje domaćih kora.
Uvek mi je kao detedu, a boga mi i sada, bilo zanimljivo to da gledam…nekako deluje magično.
Od onih sam koji vole pitu, burek, mantuje sa domaćim korama ali da se razumemo, ne odbijam ni kada su i sa kupovnim 🙂
POTREBNO JE:
- pakovanje tankih kora
- 300 g šampinjona
- 500 g spanaća
- 200 g praziluka
- maslinovo ulje
- biber
- so
PRIPREMA:
Šampinjone iseći na listiće, praziluk na kolutove, a spanać na trake.
U šerpu sipajte malo ulja, dodajte praziluk i šampinjone, pa prodinstajte.
Kada šampinjoni puste vodu, dodajte spanać, sve zajedno prodinstajte i dodajte začine.
Dve kore malo pouljite, sipajte fil, pa na to stavite još dve kore, pouljite i zatim uvijte rolat.
Postupak ponovite i sa ostalim korama.
U pleh stavite papir za pečenje, složite rolate.
Tako složene rolate odozgo premažite uljem i vodom i pecite oko 30 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.
Prijatno!