Kolač sa šljivama
Da li ste znali da je drvo šljive iz familije ruža?
Šljiva je od davnina poznata kao veoma korisna namirnica za organizam. Ljudi je konzumiraju vekovima u nazad.
Zauzima značajno mesto u tradicionalnoj medicini, kao moćan lek iz prirode.
Od ovog voća prave se razni proizvodi. Ako mene pitate broj jedan među svim džemovima je baš od šljiva. Pred njega prave se i kompoti, obavezan su sastojak vojvođanskih gomboca (knedla), čuvena šljivovica i još dosta toga.
A sada da se posvetimo receptu i tome šta vam je sve potrebno za njegovu pripremu. Naravno kolač možete praviti i sa drugim voćem.
POTREBNO JE:
- 5 – 6 šljiva
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml mleka
- 200 g brašna
- 1/2 kašičice vanilinog ekstrakta
- prašak za pecivo
PRIPREMA:
Šljive operite, odstranite košticu i isecite na polovine, a ako su veće možete i na četvrtine.
Pleh obložite papirom za pečenje i poređejte šljive.
U činiju stavite dva jaja, sto grama šećera i mutite mikserom dok se šećer ne rastopi.
Kada se šećer rastopio u smesu dodajte mleko i sjedinite.
U drugoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i kroz sito dodajte smesi od jaja i sve lepo sjedinite da dobijete glatku i kompaktnu masu.
Dobijenu smesu prelijte preko šljiva.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.