Karamel od urmi
Sasvim slučajno sam naletela na ovaj recept i saznanje da ovako nešto uopšte postoji. Iskremo, obožavam momente kada otkrijem nešto novo i ukusno.
Priprema ovog karamela uopšte nije komplikovana jedino što vam je potrebno je strpljenje i dobar blender/secko.
Urme koje budete koristili obavezno pre upotrebe potopite u vodu i ostavite da odstoje.
Karamel možete koristiti za pripremu kolača, kao nadev za palačinke, dodatak u kašu, toping za sladoled….
POTREBNO JE:
- 20 većih urmi
- 2 kapi vanilinog ekstrakta
- voda
- prstohvat soli
PRIPREMA:
Ako ste u mogućnosti da nabavite sveže urme to bi bilo super, a ako ne mogu i sušene samo ih ostavite da odstoje preko noći u toploj vodi.
Urme očistite i stavite u blender. Dodajte so i vanili ekstrakt pa počnite sa miksanjem.
Tokom miksanja postepeno dodavajte toplu vodu dok ne dobijete lepu i glatku smešu recimo neke gustine kao nutela.