Galete od bundeve
Popularne galete su u mom okruženju ipak poznatije pod imenom bakin kolač.
Svi se sigurno sećate reklame sa predivnom Radmilom Savićević i čuvene rečenice “i diše i miriše”.
Za ove galete tj bakin kolač se isto može reći jer je tajni sastojak pumpkin spice mix začina.
Ako niste sigurni koji su to začini deo ove čarobne formule pumpkin spice, imate recept kod mene na instagramu.
POTREBNO JE:
- 355 ml bademovog mleka
- 30 g kokosovog ulja
- 2 kašičice vanilonog ekstrakta
- 1 kašika javorovog sirupa
- 2 kašike mlevenog lanenog semena
- 65 g pirea od bundeve
- 275 g brašna bez glutena
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica pimpkin spice mix začina
- 1/4 kašičice soli
PRIPREMA:
Bademovo mleko, kokosovo ulje, vanilin ekstrakt, mleveno laneno seme, javorov sirup i pire od bundeve umutiti mikserom.
Ostavite da odstoji 5 minuta.
U drugoj činiji izmešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, pumpkin spice i so.
Polako dodavati vlažne sastojke suvim sastojcima, uz konstantno mešanje dok se lepo ne sjedini.
Peći u kalupu za vafle.