Ako vas neko pita, da li je maslina voće ili povrće, šta bi ste odgovorili? Po botaničkim pravilima, voće je višegodišnja biljka, a povrće jednogodišnja biljka koju sadimo svake godine iznova i u ishrani koristimo njihove stabljike, lišće, korenje i lukovicu. Voće je plod biljke …
Ćufte ili pljeskavice od povrća mogu da se prave na razne načine, sve zavisi od kombinacije namirnica koje koristite. Probala sam mnoge, menjala, dodavala, oduzimala i na kraju pronašla one koje su baš po mom ukusu. Naravno, i dalje ih znam nešto da promenim ali …
POTREBNO JE: PRIPREMA: Izrendati šargarepu, cveklu i cler. Stavite u činiju, posolite ouljite i prelijte sokom od jednog limuna. Sve lepo izmešajte i pospite sitno iseckanim svežim peršunom.
POTREBNO JE: PRIPREMA: Leblebiju natopite u vodu i ostavite preko noći. Ujutru procedite, uspite svežu vodu i kuvajte najmanje sat vremena. Luk isecite na sitno i prodinstajte ga na ulju. Kada postane staklast, dodajte iseckan beli luk, skuvane leblebije, paradajz iz konzerve, i paradajz sok. …
Bundeva se jede kuvana i pečena. Neki je koriste i kao dodatak u pripremi pekmeza, džemova, marmelade, gustih sokova. Na dalekosu poznate čuvene bundevare, a u poslednje vreme sve više se prave i razne čorbe i potaži sa ovom princezom jeseni. POTREBNO JE: 500 g …
POTREBNO JE: PRIPREMA: Na malo maslinovog ulja prodinstati luk. Kada luk postane staklast, dodati šampinjone isečene na listove. Kada pečurke puste vodu, dodati paradajz iz konzerve, a zatim i paradajz-sos. Smanjite vatru, dodajte malo vode i pustite da se lagano krčka. Pred kraj kuvanja začinite …
POTREBNO JE: 4 paprike babure glavica luka 100 g semenki suncokreta ili oraha 150 g pirinča 2 šargarepe 1 dl vode 1 dl soka od paradajza maslinovo ulje so, biber PRIPREMA: U tiganj sipati malo maslinovog ulja, pa dodati sitno iseckan luk. Kad se luk …
