Ćabata
POTREBNO JE:
- 200 g brašna
- 100 g speltinog brašna
- 70 g zelenih maslina isečenih na kolutove
- Kašika bosiljka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 300 ml kisele vode sobne temperature
PRIPREMA:
Sve sastojke dobro promešati i ostaviti prekrivene da odstoje oko 10 sati (smesa mora da bude žitkija). Nakon toga dodati jednu kašičicu soli i jednu kesicu praška za pecivo, pa sve ponovo dobro promešati. Pleh obložiti pek-papirom, na njega sipati smesu, pa posuti brašnom. Peći 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 250 stepeni Celzijusovih, zatim smanjiti na 200 stepeni i peći još 10 minuta.