Podvarak
Kiseli kupus u svim oblicima i agregatnim stanjima bih mogla da jedem 365 dana, tri puta dnevno. 🙂
Verujem da svako od vas ima recept za ovo jelo koji je nasledio od svoje bake, mame ili svekrven ali eto pišem i ja da se nađe…možda nekom zatreba. 🙂
Nekada u isti dodam i neko meso, slaninu ili kobasicu ali češće ga spremam ovako klot i uz njega obavezno mora biti kuvani krompir. Dete sa korenima ličkim šta ću 🙂
POTREBNO JE:
- 1,5 kg ribanca
- 1 glavica crnog luka
- 2 lovorova lista
- 2 dl ulja
- kašičica aleve paprike
- biber u zrnu
PRIPREMA:
Kupus sitno isecite i operite u hladnoj vodi.
Luk isecite na kockice i propržite na ulju dok ne postane staklast. Dodajte kupus, propržite pa dodajte biber, lovorov list, so, alevu papriku, nalijte toplom vodom i ostavite da krčka. Povremeno promešajte.
Pred kraj možete dodatti malo vode i staviti u rernu da se zapeče ako volite.