Gvakamole
Za pripremu savršenog gvakamole sosa potreban vam je zreo avokado.
Savršeno zreo avokado ćete prepoznati pritiskom na njegovo zaobljeno dno.
Ako je mekano i pomalo gnjecavo to znači da ste probašli odličan avokado za vaš gvakamole.
Novembar 14. slavi se kao nacionalni gvakamole dan.
POTREBNO JE:
- 3 avokada
- 1 limeta
- 1/2 manje glavice ljubičastog luka
- 2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
- 1/2 kašičice soli
- 2 srednja paradajza
PRIPREMA:
Avokado presecite uzdužno na pola, odstranite košpicu, kašikom ga odvojize od kore i stavite u dublju činiju.
Sokom od limete prelijte avokado, posolite i viljuškom ili alatkom za pravljenje pirea lepo izgnječite da nema većih grudvica.
Luk isecite na sitne kockice i dodajte avokadu, takođe dodajte i dve kašike seckanog svežeg peršuna kao i paradajz koji ste isekli na kocke (paradajzu obavezno odstranite semenke kako ne bi pustio vodu) i sve lepo pomešajte.
Po želji, ako volite ljuto, možete dodati i sitno seckanu ljutu papriku. Takođe po želji možete dodati i jedan čen belog luka sitno iseckali.