Spanać na mamin način
U 100 g spanaća ima čak 1.400 mg mineralnih sastojaka.
Spanać je namirnica koju možete konzumirati tokom cele godine.
Spada među nutritivno najvrednije namirnice jer daje snagu ali i zaštitu od raznih bolesti.
Spanać treba da se priprema sa mlekom ili da se služi uz mlečne proizvode kako bi se blokirala oksalna kiselina koja, uslovno rečeno, organizmu krade potrebni kalcijum.
Ja spanać volim da pripremam po receptu moje mame.
POTREBNO JE:
- 1 kg svežeg spanaća
- 50 g putera
- kašika brašna
- 400 ml mleka
- čen belog luka
- vegeta
PRIPREMA:
Spanać očistite i operite. U šerpu sipajte vodu i kada provri ubacite spanać i pustite da kuva 2-3 minuta uz povremeno mešanje.
Spanać procedite i ostavite da se prohladi pa ga sitno iseckajte.
U šerpu stavite puter da se otopi, dodajte sitno seckani beli luk, malo propržite i dodajte kašiku brašna.
Sklonite sa vatre i polako dodavajte mleko uz konstantno mešanje. Mešajte da nema grudvica.
Vratite na vatru i dodajte spanać. U zavisnosti koju gustinu spanaća želite da dobijete toliko mleka sipajte.
Kada ste spanać sjedinili, dodajte vegete po ukusu.
Prijatno!